漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目、主持人：李基銘 華人大補史：吃出一段近代東亞補養與科技的歷史、皮國立 專訪（時報出版）

本集主題：華人大補史：吃出一段近代東亞補養與科技的歷史訪問主編：皮國立內容簡介：第一本全面梳理近代東亞世界補養文化的歷史專書當華人傳統藥食遇上西方醫學，一段從不知其所以然到知其所以然的全方位蛻變過程。 品嚐歷史中食物的滋味，探究補養文化的衝擊與再生 本書的焦點在於探討「補養」的歷史。臺灣街頭巷尾的飲本集主題：華人大補史：吃出一段近代東亞補養與科技的歷史訪問主編：皮國立內容簡介：第一本全面梳理近代東亞世界補養文化的歷史專書當華人傳統藥食遇上西方醫學，一段從不知其所以然到知其所以然的全方位蛻變過程。 品嚐歷史中食物的滋味，探究補養文化的衝擊與再生 本書的焦點在於探討「補養」的歷史。臺灣街頭巷尾的飲本集主題：華人大補史：吃出一段近代東亞補養與科技的歷史訪問主編：皮國立內容簡介：第一本全面梳理近代東亞世界補養文化的歷史專書當華人傳統藥食遇上西方醫學，一段從不知其所以然到知其所以然的全方位蛻變過程。 品嚐歷史中食物的滋味，探究補養文化的衝擊與再生 本書的焦點在於探討「補養」的歷史。臺灣街頭巷尾的飲