2024-10-10漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目、主持人：李基銘 驚艷亞洲醬料：從海鮮、肉類、蔬菜到米飯麵食，解鎖廚房裡的主廚醬料風味、高世達、趙健璋 專訪（出色文化）

本集主題：驚艷亞洲醬料：從海鮮、肉類、蔬菜到米飯麵食，解鎖廚房裡的主廚醬料風味訪問：高世達、趙健璋內容簡介：一本提升料理功力的「醬料百科」由大廚親授完美比例醬料、高湯，用天然的食材原味，將家庭料理晉升餐廳級美味！ 調味是料理的靈魂， 一道菜的美味，99%取決於調醬。 作者以超過二十年的餐飲經驗，傳授本集主題：驚艷亞洲醬料：從海鮮、肉類、蔬菜到米飯麵食，解鎖廚房裡的主廚醬料風味訪問：高世達、趙健璋內容簡介：一本提升料理功力的「醬料百科」由大廚親授完美比例醬料、高湯，用天然的食材原味，將家庭料理晉升餐廳級美味！ 調味是料理的靈魂， 一道菜的美味，99%取決於調醬。 作者以超過二十年的餐飲經驗，傳授本集主題：驚艷亞洲醬料：從海鮮、肉類、蔬菜到米飯麵食，解鎖廚房裡的主廚醬料風味訪問：高世達、趙健璋內容簡介：一本提升料理功力的「醬料百科」由大廚親授完美比例醬料、高湯，用天然的食材原味，將家庭料理晉升餐廳級美味！ 調味是料理的靈魂， 一道菜的美味，99%取決於調醬。 作者以超過二十年的餐飲經驗，傳授