2025-04-07「fb新鮮事」節目、主持人：李基銘 阿喜現烤蛋糕、蔡佳良 專訪（台南市）

本集主題：阿喜蛋糕訪問：蔡佳良我是蔡老闆，台南安平阿喜蛋糕的接棒人。從民國111年11月4日開始，我正式承襲阿喜師傅30年來的古早味烘焙技藝，接手這份深厚的傳統。阿喜蛋糕對我來說不僅僅是糕點，更是家鄉的味道和一份難得的承諾。我細細守護每一道工序，揉麵、打蛋、攪拌，堅持用最傳統的手法，讓每一口蛋糕都充本集主題：阿喜蛋糕訪問：蔡佳良我是蔡老闆，台南安平阿喜蛋糕的接棒人。從民國111年11月4日開始，我正式承襲阿喜師傅30年來的古早味烘焙技藝，接手這份深厚的傳統。阿喜蛋糕對我來說不僅僅是糕點，更是家鄉的味道和一份難得的承諾。我細細守護每一道工序，揉麵、打蛋、攪拌，堅持用最傳統的手法，讓每一口蛋糕都充本集主題：阿喜蛋糕訪問：蔡佳良我是蔡老闆，台南安平阿喜蛋糕的接棒人。從民國111年11月4日開始，我正式承襲阿喜師傅30年來的古早味烘焙技藝，接手這份深厚的傳統。阿喜蛋糕對我來說不僅僅是糕點，更是家鄉的味道和一份難得的承諾。我細細守護每一道工序，揉麵、打蛋、攪拌，堅持用最傳統的手法，讓每一口蛋糕都充